Het belang van pulsen en het macrobiotische dieet

2016 werd uitgeroepen tot Internationaal Jaar van Pulsen door de Verenigde Naties om de consumptie te promoten en het wereldwijde bewustzijn over hun voedingswaarde te vergroten. Maar wat zijn pulsen eigenlijk en waarom zijn ze zo belangrijk?Pulsen maken deel uit van de peulvruchtfamilie (planten waarvan het fruit is ingesloten in een peul), maar de term […]

Read More

De Macrobiotische benadering van dieet

Ik dacht altijd dat het bij Macrobiotisch dieet vooral ging over “weinig eten”. Totdat ik zelf ervaarde wat het precies is en ontdekte dat het in feite veel meer was dan een dieet, het is zelfs een van de meest smaakvolste soorten voedsel die ik ooit heb geproefd! Macrobiotiek is ontstaan ​​in het Verre Oosten. […]

Read More